To_char y To_date

Convertir Date a String

Select to_char(sysdate,'dd/mm/yy hh24:mi:ss') from dual;

   Rta: 14/03/12 16:40:33


Convertir String en Date

Select to_date('20120101090000','yyyymmddhh24miss') from dual;

    Rta:  01/01/2012 09:00:00 (Depende del formato de fecha que tengamos configurados)